自然/山太郎ガニ
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平成21年度地域資源∞全国展開プロジェクト
じゅわーっと、湯つらーっと 船小屋温泉
開始行:
#ref(自然/yamatarougani.jpg)
CENTER:矢部川に生息するモクズガニ
CENTER:山深くの川を下る姿から「山太郎ガニ」という名で古く...
~
CENTER:&ref(mokuzugani.jpg);
//CENTER:&size(9){出典:http://commons.wikimedia.org/wiki...
~
漢字表記:藻屑蟹
学名:Eriocheir japonica
分類:エビ目 イワガニ科 モクズガニ属
~
***調理
--秋が旬
--主な調理法は塩茹 [[モクズガニ・調理法>http://www.googl...
--カニミソは独特の強い甘みがあり美味
--雌は発達した卵巣、雄は大きな鋏脚についた身を味わえます。
~
***特徴
--全長7~8㎝程
--主な体色は緑がかった褐色
--甲には黒くて細かい豹柄があります。
--鋏脚に黒褐色の濃い毛が生えます。
--両側縁部にノコギリ歯状の突起が3つあります。
~
***生態
--降河回遊を行います。(成体が海へ下って繁殖し幼生が川へ...
--雑食で小魚、貝類、水生昆虫、ケイ藻類などを食べます。
--孵化した後、脱皮・変態を繰り返して成体へと成長します。
---ゾエア幼生→メガロパ幼生→稚ガニ→成体
~
***繁殖
--繁殖期は秋
--川を下った下流~沿岸域で交尾・産卵を行います。
--雌は産卵後の卵を水温に応じて2週間~2ヵ月間程抱いて守りま...
~
//#ref(file/書きかけ項目.png)
//~
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#ref(自然/yamatarougani.jpg)
CENTER:矢部川に生息するモクズガニ
CENTER:山深くの川を下る姿から「山太郎ガニ」という名で古く...
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CENTER:&ref(mokuzugani.jpg);
//CENTER:&size(9){出典:http://commons.wikimedia.org/wiki...
~
漢字表記:藻屑蟹
学名:Eriocheir japonica
分類:エビ目 イワガニ科 モクズガニ属
~
***調理
--秋が旬
--主な調理法は塩茹 [[モクズガニ・調理法>http://www.googl...
--カニミソは独特の強い甘みがあり美味
--雌は発達した卵巣、雄は大きな鋏脚についた身を味わえます。
~
***特徴
--全長7~8㎝程
--主な体色は緑がかった褐色
--甲には黒くて細かい豹柄があります。
--鋏脚に黒褐色の濃い毛が生えます。
--両側縁部にノコギリ歯状の突起が3つあります。
~
***生態
--降河回遊を行います。(成体が海へ下って繁殖し幼生が川へ...
--雑食で小魚、貝類、水生昆虫、ケイ藻類などを食べます。
--孵化した後、脱皮・変態を繰り返して成体へと成長します。
---ゾエア幼生→メガロパ幼生→稚ガニ→成体
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***繁殖
--繁殖期は秋
--川を下った下流~沿岸域で交尾・産卵を行います。
--雌は産卵後の卵を水温に応じて2週間~2ヵ月間程抱いて守りま...
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//#ref(file/書きかけ項目.png)
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